Cookies
Potřebujeme váš souhlas k využití jednotlivých dat, aby se vám mimo jiné mohly ukazovat informace týkající se vašich zájmů. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.
ČSN 560187-1 (560187)
Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 1: Základní metody zkoušení sladu.
NORMA vydána dne 1.1.2011
Informace o normě:
Označení normy: ČSN 560187-1
Třídící znak: 560187
Katalogové číslo: 87489
Datum vydání normy: 1.1.2011
Kód zboží: NS-130605
Počet stran: 36
Přibližná hmotnost: 108 g (0.24 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Kategorie - podobné normy:
Obiloviny, luštěniny a z nich získávané produkty
Alkoholické nápoje
Anotace textu normy ČSN 560187-1 (560187):
Metody kontroly plzeňského sladu a speciálních sladů, náhražek sladu uvedené v této normě se používají ke stanovení základních technologicky významných látek, které vznikly v průběhu výroby sladu a podílejí se na analytické a organoleptické charakteristice piva. Znalost jejich množství, případně složení, může pomoci odhadnout např. odchylky v metabolismu ječného zrna při sladování, ovlivnění průběhu enzymové katalýzy při rmutování, úlohu těchto složek v koloidní a senzorické stabilitě piva, pěnivosti a trvanlivosti pěny
Náhled normy ČSN 560187-1 (560187)
Podobné normy:
1.12.2012
22.4.1964
24.12.1981
24.12.1981
24.12.1981
24.12.1981
Doporučujeme:
