Cookies
Potřebujeme váš souhlas k využití jednotlivých dat, aby se vám mimo jiné mohly ukazovat informace týkající se vašich zájmů. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.
ČSN ISO 6611 (570109)
Mléko a mléčné výrobky - Stanovení počtu jednotek vytvářejících kolonie kvasinek a/nebo plísní - Technika počítání kolonií vykultivovaných při 25 °C.
NORMA vydána dne 1.8.2009
Informace o normě:
Označení normy: ČSN ISO 6611
Třídící znak: 570109
Katalogové číslo: 83792
Datum vydání normy: 1.8.2009
Kód zboží: NS-179756
Počet stran: 12
Přibližná hmotnost: 36 g (0.08 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Kategorie - podobné normy:
Anotace textu normy ČSN ISO 6611 (570109):
Tato česká norma specifikuje metodu stanovení počtu jednotek vytvářejících kolonie kvasinek a/nebo plísní v mléce a mléčných výrobcích technikou počítání kolonií vykultivovaných při 25 °C. Jsou zde uvedeny jako rovnocenné dvě selektivní kultivační půdy, a to agar s kvasničným extraktem, glukózou a oxytetracyklinem (5.2) a agar s kvasničným extraktem, glukózou a chloramfenikolem (5.3). Je definován okruh výrobků, pro které norma platí. Důležité je upozornění na nepoužitelnost této metody, která je založena na technice zalévání inokula agarovou půdou, pro stanovení termolabilních kvasinek (v čerstvých sýrech). V takových případech se dává přednost technice očkování na povrch agarových ploten.
Náhled normy ČSN ISO 6611 (570109)
Podobné normy:
1.2.2002
NEPLATNÁ
1.10.2003
NEPLATNÁ
1.10.2007
1.12.2013
NEPLATNÁ
1.7.2006
NEPLATNÁ
1.12.2006
Doporučujeme:
