Pozor!

Ve Vašem prohlížeči není aktuálně povoleno spouštění Javascriptu. Je možné, že některé funkce nebudou fungovat správně. Pro plnou funkčnost internetového obchodu doporučujeme povolit Javascript. Zde jsou instrukce jak povolit JavaScript ve Vašem webovém prohlížeči.

Zobrazovaná měna: Kč

Zobrazení ceny: bez DPH

Náhled normy

ČSN ISO 18252 (570113)

Bezvodý mléčný tuk - Stanovení složení sterolů plynovou chromatografií (Rutinní metoda).

NORMA vydána dne 1.2.2007

Jazyk
Provedení	Tištěné - 223.00 Kč
Dostupnost	SKLADEM
Cena	223.00 Kč bez DPH
223.00 Kč

Informace o normě:

Označení normy: ČSN ISO 18252
Třídící znak: 570113
Katalogové číslo: 77712
Datum vydání normy: 1.2.2007
Kód zboží: NS-178150
Počet stran: 16
Přibližná hmotnost: 48 g (0.11 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN

Tisk

Odeslat známému

Dotaz

Kategorie - podobné normy:

Mléko a mléčné výrobky všeobecně

Anotace textu normy ČSN ISO 18252 (570113):

Tato norma je vedena ve standardech IDF pod číslem IDF 200:2006 Norma specifikuje rutinní metodu plynové chromatografie pro stanovení složení sterolů (cholesterol, kampesterol, stigmasterol, -sitosterol) v bezvodém mléčném tuku přímou extrakcí nezmýdelnitelného podílu z mléčných výrobků bez přečištění a derivatizace. Kvantitativní stanovení cholesterolu, který tvoří kolem 98 % sterolové frakce čistého mléčného tuku, je základem popsané metody. V případě analýz mléčného tuku ve směsi s rostlinnými tuky metoda umožňuje specifický postup stanovení nejvýznamnějších fytosterolů. Při aplikace této metody na mléčný tuk neznámého původu je nezbytné věnovat zvýšenou péči zejména ověření jeho čistoty, protože zde uvedený pracovní postup neobsahuje přečištění vzorku, které zajišťuje dokonalé odstranění interferujících složek z nezmýdelnitelného podílu. V případě podezřelých výsledků lze použít pro kontrolu referenční metodu popsanou v ISO 12078 / IDF 159