Pozor!

Ve Vašem prohlížeči není aktuálně povoleno spouštění Javascriptu. Je možné, že některé funkce nebudou fungovat správně. Pro plnou funkčnost internetového obchodu doporučujeme povolit Javascript. Zde jsou instrukce jak povolit JavaScript ve Vašem webovém prohlížeči.

Zobrazovaná měna: Kč

Zobrazení ceny: bez DPH

Náhled normy

ČSN EN 13130-3 (647115)

Materiály a předměty ve styku s potravinami - Složky plastů podléhající omezením - Část 3: Stanovení akrylonitrilu v potravinách a simulantech potravin.

NORMA vydána dne 1.5.2005

Jazyk
Provedení	Tištěné - 223.00 Kč
Dostupnost	SKLADEM
Cena	223.00 Kč bez DPH
223.00 Kč

Informace o normě:

Označení normy: ČSN EN 13130-3
Třídící znak: 647115
Katalogové číslo: 73011
Datum vydání normy: 1.5.2005
Kód zboží: NS-142096
Počet stran: 20
Přibližná hmotnost: 60 g (0.13 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN

Tisk

Odeslat známému

Dotaz

Kategorie - podobné normy:

Materiály a výrobky přicházející do styku s potravinami

Anotace textu normy ČSN EN 13130-3 (647115):

Tato část evropské normy specifikuje metodu stanovení monomerního akrylonitrilu v potravinách a simulantech potravin. Tato metoda se používá u vodných simulantů potravin, mastných simulantů potravin, olivového oleje a dalších tukových simulantů potravin, simulantů D, např. směsí syntetických triglyceridů nebo slunečnicového nebo kukuřičného oleje, a také u tekutých a tuhých potravin jako jsou nápoje a měkký margarin. Hladina stanoveného monomerního akrylonitrilu se vyjadřuje v miligramech akrylonitrilu na kilogram potraviny nebo simulantu potravin. Metoda popsaná v této části normy se používá spolu s částí 1 této normy, která popisuje postup požadovaný před stanovením akrylonitrilu. Metoda je vhodná pro kvantitativní stanovení monomerního akrylonitrilu při minimálních hladinách 0,01 mg/kg až 0,005 mg/kg, nebo nižších, v simulantech potravin v závislosti na použitých zkušebních podmínkách (viz poznámka v 8.2.3). S ohledem na provedení ve zmiňovaných potravinách je všeobecně přímo dosažitelný limit 0,02 mg/kg. Koncentrace akrylonitrilu (AN) v potravinách nebo simulantech potravin se stanovuje plynovou chomatografií metodou headspace, s použitím automatického nástřiku vzorku a specifické detekce dusíku. Kvantifikace se provádí použitím propionitrilu (PN) jako vnitřního standardu s kalibrací proti slepým vzorkům obohaceným akrylonitrilem. Pokud není možné získat slepé vzorky, používá se metody přídavku standardu popsané v příloze A. Jestliže se předpokládá ovlivňování vnitřním standardem, provádí se kalibrace externí standardizací popsanou v příloze B. Jestliže se nemůže provádět automatické dávkování vzorku metodou headspace, provádí se ruční nastříknutí popsané v příloze C. Ověření koncentrace akrylonitrilu se provádí buď plynovou chromatografií s hmotnostní spektroskopií (GC/MS) nebo opakovanou analýzou na druhé GC koloně s rozdílnou polaritou. Metoda byla ověřena v mezilaboratorních zkouškách s použitím ovocné šťávy, vína a slunečnicového oleje.