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Erfolgreiches Management der Lebensmittelsicherheit und Betriebshygiene nach FSSC 22000; Lösungen zur praktischen Umsetzung Textbeispiele, Musterformulare, Checklisten
Erfolgreiches Management der Lebensmittelsicherheit und Betriebshygiene nach FSSC 22000; Lösungen zur praktischen Umsetzung Textbeispiele, Musterformulare, Checklisten
Přeložit název
PUBLIKACE vydána dne 14.8.2025
Informace o produktu:
Označení: Erfolgreiches Management der Lebensmittelsicherheit und Betriebshygiene nach FSSC 22000; Lösungen zur praktischen Umsetzung Textbeispiele, Musterformulare, Checklisten
Přibližná hmotnost: 300 g (0.66 liber)
Poznámka: Multiple-component retail product, Unsewn / adhesive bound
Datum vydání: 14.8.2025
Země: Německá publikace
Kategorie: Německé publikace
*) U zboží, které není skladem a musí se objednávat u vydavatele, budou započítány i skutečné náklady na dopravné a balné. Jejich výši Vám sdělíme na základě Vašeho dotazu na e-mailu info@normservis.cz, popř. na telefonním čísle +420 566 621 759.
Anotace textu normy :
Die Norm FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) ist ein Zertifizierungsstandard und soll die Lebensmittelsicherheit bei der Lebensmittelproduktion sicherstellen. Sie ist eine Norm, welche die Inhalte verschiedener anderer Normen und Regelwerke verbindet, darunter ISO 22000, ISO/TS 22002 und PAS 221. Sie stellt eine leichter umsetzbare Alternative zu IFS dar: Die FSSC ist im Allgemeinen einfacher als diese auf Art und Größe des spezifischen Unternehmens anpassbar.
Im vorliegenden Buch wird der Aufbau eines Lebensmittelsicherheitssystems nach DIN EN ISO 22000 erläutert, es werden die relevanten Normenpassagen vollständig zitiert, und insbesondere auch die praktische Umsetzung vorgestellt. Das Buch ordnet die Anforderungen der FSSC 22000 den Normkapiteln der DIN EN ISO 22000 zu. Es thematisiert auch die grundlegenden Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelsicherheitssysteme und erlaubt einen Blick auf gegenwärtige oder potenzielle zukünftige Anforderungen.
„Erfolgreiches Management Lebensmittelsicherheit u. Betriebshygiene FSSC 22000“ bietet Ihnen Wissen zu:
Das Buch soll einen Beitrag leisten zur Verbreitung der Zertifizierung nach FSSC, welche neben den Lebensmittelproduzenten auch die Non-Food-Hersteller mit Lebensmittelbezug und Dienstleister im Food-Sektor betrifft.
Das Buch richtet sich an:
Lebensmittelproduktion, Non-Food-Herstellerbetriebe mit Lebensmittelbezug, Dienstleistende im Foodsektor, QMBs Lebensmittel, HACCP-Beauftragte, QS-Beauftragte Lebensmittel, Beauftragte für Lebensmittelsicherheit und -qualität, IFS-Food-Beauftragte, Qualitätsmanagement-Verantwortliche, Qualitätsmanager*innen, Auditor*innen
Product Type:Multiple-component retail product, Unsewn / adhesive bound
ISBN: 9783410318125
Publisher:DIN Media GmbH
Edition:1
Language:ger
Note:Unit weight: 1086 gr, Width: 210 mm, Height: 297 mm
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