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DIN-Taschenbuch 280/1; Lebensmittelsicherheit; Hygieneanforderungen
DIN-Taschenbuch 280/1; Lebensmittelsicherheit; Hygieneanforderungen
Přeložit název
PUBLIKACE vydána dne 20.6.2019
Informace o produktu:
Označení: DIN-Taschenbuch 280/1; Lebensmittelsicherheit; Hygieneanforderungen
Počet stran: 711
Přibližná hmotnost: 300 g (0.66 liber)
Poznámka: Electronic book text
Datum vydání: 20.6.2019
Země: Německá publikace
Kategorie: Německé publikace
Anotace textu normy :
Diese Normensammlung enthält die wichtigsten Dokumente für den hygienegerechten Umgang mit Lebensmitteln. Die Dokumente spezifizieren allgemeine Hygieneanforderungen an Nahrungsmittelmaschinen, Bedingungen für die Rückverfolgbarkeit in der Futter- und Lebensmittelkette, Aspekte zur Hygieneschulung des Personals sowie zur Reinigung und Desinfektion. Außerdem geht es in den Normen um Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich, Arbeitsbekleidung in Lebensmittelbetrieben, geeignete Temperaturen für Lebensmittel, automatische Melkverfahren, Außer-Haus-Verpflegung und um weitere relevante Inhalte. Im Zusammenhang wichtig: Das DIN-Taschenbuch 280/2 "Lebensmittelsicherheit - Managementsysteme".
Product Type:Electronic book text
ISBN: 9783410287865
Autors:DIN e.V.
Publisher:Beuth Verlag GmbH
Edition:6.
Language:ger
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