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ÖNORM EN 17250
Lebensmittel - Bestimmung von Ochratoxin A in Gewürzen, Süßholz, Kakao und Kakaoerzeugnissen nach IAC-Reinigung mit HPLC-FLD
Přeložit název
NORMA vydána dne 1.10.2020
Informace o normě:
Označení normy: ÖNORM EN 17250
Datum vydání normy: 1.10.2020
Kód zboží: NS-1006246
Počet stran: 28
Přibližná hmotnost: 84 g (0.19 liber)
Země: Rakouská technická norma
Kategorie: Technické normy ÖNORM
Anotace textu normy ÖNORM EN 17250 :
Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung von Ochratoxin A (OTA) in Chili, Paprika, schwarzem und weißem Pfeffer, Muskatnuss, einer Gewürzmischung, Süßholzwurzel (Wurzel und Extrakte), Kakao und Kakaoerzeugnissen fest, wobei die Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC, en: high performance liquid chromatography) und Fluoreszenzdetektion (FLD) nach Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule angewendet wird. Das Verfahren wurde in Ringversuchen an sowohl natürlich kontaminierten als auch an aufgestockten Proben von 1,0 µg/kg bis 84,9 µg/kg für Gewürze (Paprika und Chili, schwarzem und weißem Pfeffer, Muskatnuss und einer Gewürzmischung), von 7,7 µg/kg bis 96,8 µg/kg für Süßholzwurzel und Süßholzwurzelerzeugnisse und von 2,1 µg/kg bis 26,3 µg/kg für Kakao und Kakaoerzeugnisse validiert. Weitere Informationen zur Validierung siehe Abschnitt 10 und Anhang B.
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