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ÖNORM EN 14164
Lebensmittel - Bestimmung von Vitamin B6 mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie
Přeložit název
NORMA vydána dne 15.7.2014
Informace o normě:
Označení normy: ÖNORM EN 14164
Datum vydání normy: 15.7.2014
Kód zboží: NS-759469
Počet stran: 17
Přibližná hmotnost: 51 g (0.11 liber)
Země: Rakouská technická norma
Kategorie: Technické normy ÖNORM
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Anotace textu normy ÖNORM EN 14164 :
Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Vitamin B6 in Lebensmitteln mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie (HPLC) fest. Vitamin B6 ist der Massenanteil der Gesamtmenge an Pyridoxin, Pyridoxal, Pyridoxamin, einschließlich ihrer phosphorylierten Derivate, die als Pyridoxin bestimmt werden. Die Beta-glycosylierten Formen werden nicht berücksichtigt. Diese können mit dem in EN 14663 festgelegten Verfahren bestimmt werden, bei dem die verschiedenen Formen von Vitamin B6 (Pyridoxal, Pyridoxamin und Pyridoxin) getrennt und individuell bestimmt werden. Eine dritte Europäische Norm, EN 14166), legt die mikrobiologische Bestimmung des Gesamtgehaltes an Vitamin B6 fest.
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