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ÖNORM EN 14152
Lebensmittel - Bestimmung von Vitamin B2 mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie
Přeložit název
NORMA vydána dne 15.7.2014
Informace o normě:
Označení normy: ÖNORM EN 14152
Datum vydání normy: 15.7.2014
Kód zboží: NS-759440
Počet stran: 17
Přibližná hmotnost: 51 g (0.11 liber)
Země: Rakouská technická norma
Kategorie: Technické normy ÖNORM
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Anotace textu normy ÖNORM EN 14152 :
Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Vitamin B2 in Lebensmitteln mit Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) und Fluoreszenzdetektion fest. Diese Bestimmung wurde in zwei Ringversuchen validiert. In dem ersten Ringversuch wurde Milchpulver und Schweineleber mit 1,45 mg/100 g bis 10,68 mg/100 g analysiert. Im zweiten Ringversuch wurde Krankenhausnahrung, Babynahrung, Milchpulver, Fertignahrung mit Früchten, Hefe, Getreide und Schokoladenpulver von 0,21 mg/100 g bis 87,1 mg/100 g untersucht. Vitamin B2 ist der Massenanteil an Gesamtriboflavin einschließlich phosphorylierter Derivate.
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