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ÖNORM EN 12855
Nahrungsmittelmaschinen - Kutter mit umlaufender Schüssel - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
Přeložit název
NORMA vydána dne 15.2.2011
Informace o normě:
Označení normy: ÖNORM EN 12855
Datum vydání normy: 15.2.2011
Kód zboží: NS-755890
Počet stran: 42
Přibližná hmotnost: 126 g (0.28 liber)
Země: Rakouská technická norma
Kategorie: Technické normy ÖNORM
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Anotace textu normy ÖNORM EN 12855 :
Diese Europäische Norm legt Anforderungen an die Konstruktion und Herstellung von Kuttern (siehe Bild 1) fest, die stationär betrieben werden und auf dem Boden oder auf einem Tisch aufgestellt werden. Kutter sind Nahrungsmittelmaschinen, die für die Verarbeitung von frischem oder gefrorenem Fleisch, Fleischprodukten, Fisch und Gemüse in einer umlaufenden Schüssel verwendet werden. Dies geschieht mit vertikalen Messern, die sich um eine nahezu horizontale Achse drehen. Diese Europäische Norm behandelt alle signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse, die auf Kutter mit umlaufender Schüssel zutreffen, wenn sie bestimmungsgemäß und unter Bedingungen von durch den Hersteller vernünftigerweise vorhersehbaren Fehlanwendungen verwendet werden (siehe Abschnitt 4) Diese Europäische Norm behandelt die Gefährdungen, die während Inbetriebnahme, Betrieb, Reinigung, Nutzung, Wartung und Außerbetriebnahme der Maschine auftreten können. Kutter für den Hausgebrauch werden nicht von dieser Norm erfasst.
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