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ÖNORM EN 12463
Nahrungsmittelmaschinen - Füllmaschinen und auswechselbare Ausrüstung - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
Přeložit název
NORMA vydána dne 1.4.2021
Informace o normě:
Označení normy: ÖNORM EN 12463
Datum vydání normy: 1.4.2021
Kód zboží: NS-1021787
Počet stran: 76
Přibližná hmotnost: 228 g (0.50 liber)
Země: Rakouská technická norma
Kategorie: Technické normy ÖNORM
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Anotace textu normy ÖNORM EN 12463 :
Dieses Dokument gilt für: - Füllmaschinen mit Zylinder und Kolben; - Füllmaschinen mit Einfülltrichter; - Füllmaschinen mit Vakuum-Einfülltrichter, im weiteren Verlauf bezeichnet als Füllmaschinen, die z. B. Fleisch, Käse und andere pastöse Produkte, nicht aber trockene oder tiefgefrorene Produkte verarbeiten. Nahrungsmittel werden in Produkthüllen gepumpt oder dem folgenden Prozess zugeführt. Dieses Dokument gilt darüber hinaus für auswechselbare Ausrüstung für Füllmaschinen, mit denen eine Vielzahl zusätzlicher Funktionen ausgeführt werden kann. Zum Beispiel: Portionieren, Ablegen, Zerkleinern, Co-Extrudieren, Teilen und Formen. Dieses Dokument behandelt alle signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse, die für Füllmaschinen und auswechselbare Ausrüstung relevant sind, wenn sie bestimmungsgemäß und unter den vom Hersteller vorgesehenen Bedingungen sowie einschließlich der vernünftigerweise vorhersehbaren Fehlanwendungen verwendet werden. Diese signifikanten Gefährdungen, Gefährdungssituationen und Gefährdungsereignisse können während aller Lebensdauerphasen einschließlich des Transports, des Zusammenbaus, der Demontage, der Außerbetriebsetzung und der Verschrottung der Füllmaschinen und auswechselbaren Ausrüstung auftreten. Dieses Dokument gilt nicht für Füllmaschinen und auswechselbare Ausrüstungen, die vor dem Datum der Veröffentlichung dieses Dokuments durch CEN hergestellt wurden. Die folgenden Füllmaschinen und auswechselbaren Ausrüstungen werden von diesem Dokument nicht abgedeckt: - Füll- und Verschließmaschinen wie in EN 415-3:1999+A1:2009 festgelegt; - Clipmaschinen wie in EN 13885:2005+A1:2010 festgelegt.
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