ČSN ISO 8588 (560038)

Senzorická analýza - Metodologie - Zkouška "A" - "ne A". (Norma přebírající anglický originál, vlastní text je součástí výtisku).

Přeložit název

NORMA vydána dne 1.2.2022


Jazyk
Provedení
DostupnostSKLADEM
Cena223.00 bez DPH
223.00

Informace o normě:

Označení normy: ČSN ISO 8588
Třídící znak: 560038
Katalogové číslo: 514144
Datum vydání normy: 1.2.2022
Kód zboží: NS-1048608
Počet stran: 20
Přibližná hmotnost: 60 g (0.13 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN

Kategorie - podobné normy:

Smyslová analýza potravin

Anotace textu normy ČSN ISO 8588 (560038):

Tento dokument specifikuje postup pro stanovení, zda existuje vnímatelný senzorický rozdíl mezi vzorky dvou produktů. Metoda se aplikuje, ať už existuje rozdíl v jedné senzorické vlastnosti nebo v několika vlastnostech. Zkouška "A" - "ne A" není vhodná pro posouzení, zda jsou dva produkty dostatečně podobné, aby mohly být zaměnitelné (tj. pro testování podobnosti), protože zkouška "A" - "ne A" ve své podstatě zahrnuje opakované hodnocení stejných produktů všemi posuzovateli. Tato opakovaná hodnocení porušují základní předpoklady pro statistickou platnost testů podobnosti

Doporučujeme:




Cookies Cookies

Potřebujeme váš souhlas k využití jednotlivých dat, aby se vám mimo jiné mohly ukazovat informace týkající se vašich zájmů. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.

Souhlas můžete odmítnout zde.

Zde máte možnost přizpůsobit si nastavení souborů cookies v souladu s vlastními preferencemi.

Potřebujeme váš souhlas k využití jednotlivých dat, aby se vám mimo jiné mohly ukazovat informace týkající se vašich zájmů.