Cookies
Potřebujeme váš souhlas k využití jednotlivých dat, aby se vám mimo jiné mohly ukazovat informace týkající se vašich zájmů. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.
ČSN EN ISO 3961 (588761)
Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení jodového čísla.
Přeložit název
NORMA vydána dne 1.8.2025
Informace o normě:
Označení normy: ČSN EN ISO 3961
Třídící znak: 588761
Katalogové číslo: 522056
Datum vydání normy: 1.8.2025
Kód zboží: NS-1227596
Počet stran: 16
Přibližná hmotnost: 48 g (0.11 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Kategorie - podobné normy:
Anotace textu normy ČSN EN ISO 3961 (588761):
Tento dokument specifikuje referenční metodu pro stanovení jodového čísla (běžně v průmyslu známého jako IV) živočišných a rostlinných tuků a olejů, dále zde označovaných jako tuky.
Příloha B popisuje metodu výpočtu IV z údajů o složení mastných kyselin. Tato metoda není použitelná pro rybí oleje. Rovněž za studena lisované, surové nebo nerafinované rostlinné oleje, stejně jako (částečně) hydrogenované oleje, mohou poskytovat různé výsledky pomocí dvou metod. Vypočtené IV je ovlivněno nečistotami a produkty teplotní degradace
Náhled normy ČSN EN ISO 3961 (588761)
Doporučujeme:
