Cookies
Potřebujeme váš souhlas k využití jednotlivých dat, aby se vám mimo jiné mohly ukazovat informace týkající se vašich zájmů. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.
ČSN EN ISO 18363-4 (588725)
Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení chlorpropandiolů vázaných na mastné kyseliny (MCPD) a glycidolu metodou GC/MS - Část 4: Metoda využívající rychlé alkalické transesterifikace a měření 2-MCPD, 3-MCPD a glycidolu metodou GC-MS/MS.
Přeložit název
NORMA vydána dne 1.4.2022
Informace o normě:
Označení normy: ČSN EN ISO 18363-4
Třídící znak: 588725
Katalogové číslo: 514587
Datum vydání normy: 1.4.2022
Kód zboží: NS-1052567
Počet stran: 28
Přibližná hmotnost: 84 g (0.19 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Kategorie - podobné normy:
Anotace textu normy ČSN EN ISO 18363-4 (588725):
Tento dokument specifikuje rychlý postup pro simultánní stanovení esterů 2-MCPD (vázaný 2-MCPD), esterů 3 MCPD (vázaný 3-MCPD) a esterů glycidylu (vázaný glycidol) v jednom stanovení, založeném na alkalicky katalyzovaném štěpení esterů a derivatizaci rozštěpených (volných) analytů pomocí kyseliny fenylboronové (PBA) před analýzou pomocí GC-MS/MS. Nadhodnocení obsahu esteru glycidolu je korigováno přidáním izo-topově značeného esterově vázaného 3-MCPD, které umožní kvantifikaci glycidolu indukovaného 3-MCPD v průběhu postupu.
Tato metoda je využitelná pro tuhé a kapalné tuky a oleje. Tento dokument lze také využít pro živočišné tuky a použité oleje a tuky na smažení, ale tyto matrice nebyly zahrnuty ve validaci. Pro všechny tři analyty je mez stanovitelnosti (LOQ) 0,1 mg/kg a mez detekce (LOD) je 0,03 mg/kg.
Z předmětu této metody jsou vyloučeny mléko a mléčné výrobky (nebo tuk pocházející z mléka a mléčných výrobků), kojenecká mléka, emulgátory, volné mastné kyseliny a další matrice odvozené z tuků a olejů
Náhled normy ČSN EN ISO 18363-4 (588725)
Odebírejte informace o nově vydaných normách ZDARMA:
Chcete pravidelně odebírat informace o nově vycházejících normách z celého světa a to zcela zdarma?
Přihlašte se k odběru. Vše je velice jednoduché a absolutně ZDARMA.
Na výběr máte vydavatele z celého světa.
