ČSN EN 13130-2 (647115)

Kategorie - podobné normy:

Materiály a výrobky přicházející do styku s potravinami

Anotace textu normy ČSN EN 13130-2 (647115):

Tato část evropské normy specifikuje metody stanovení monomeru kyseliny tereftalové v simulantech potravin: destilovaná voda, 3 % (hmotnost/objem) vodný roztok kyseliny octové, 15 % (objem/objem) vodný roztok ethanolu a olivový olej a jiné tukové simulanty potravin, simulanty D, např. směs syntetických triglyceridů nebo slunečnicový olej nebo kukuřičný olej. Metody jsou použitelné pro stanovení kyseliny tereftalové v simulantech potravin v úrovni specifického migračního limitu 7,5 mg kyseliny tereftalové na kilogram simulantu potravin.

Kyselina tereftalová (TA) je komonomer používaný při výrobě polyesterů. Zbytky kyseliny tereftalové mohou být přítomny v plastech po zpracování na materiály a výrobky určené pro kontakt s potravinami. Pokud jsou takové plasty v kontaktu s potravinami, může zbytkový monomer kyseliny terefalové migrovat do potraviny.

Zkušební vzorky vodných simulantů potravin se přímo analyzují metodou vysoce účinné kapalinové chromatografie (HPLC) s ultrafialovou (UV) detekcí. Zkušební vzorky olivového oleje se extrahují zředěným hydrogenuhličitanem sodným a výsledný vodný roztok se okyselí a analyzuje metodou HPLC.