Pozor!

Ve Vašem prohlížeči není aktuálně povoleno spouštění Javascriptu. Je možné, že některé funkce nebudou fungovat správně. Pro plnou funkčnost internetového obchodu doporučujeme povolit Javascript. Zde jsou instrukce jak povolit JavaScript ve Vašem webovém prohlížeči.

Zobrazovaná měna: Kč

Zobrazení ceny: bez DPH

ČSN EN 12138 (560429)

Ovocné a zeleninové šťávy - Enzymatické stanovení obsahu kyseliny D-jablečné - NAD spektrofotometrická metoda.

NORMA vydána dne 1.10.1998

Jazyk
Provedení	Tištěné - 186.00 Kč
Dostupnost	SKLADEM
Cena	186.00 Kč bez DPH
186.00 Kč

Informace o normě:

Označení normy: ČSN EN 12138
Třídící znak: 560429
Katalogové číslo: 53837
Datum vydání normy: 1.10.1998
Kód zboží: NS-139569
Počet stran: 12
Přibližná hmotnost: 36 g (0.08 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN

Tisk

Odeslat známému

Dotaz

Kategorie - podobné normy:

Nealkoholické nápoje

Anotace textu normy ČSN EN 12138 (560429):

Tato norma je českou verzí evropské normy EN 12138:1997. Evropská norma EN 12138:1997 má status české technické normy. Norma specifikuje enzymatickou metodu stanovení obsahu kyseliny D-jablečné v ovocných a zeleninových šťávách a podobných výrobcích. Norma obsahuje kapitolu 1 - Předmět normy, kapitolu 2 - Normativní odkazy, kapitolu 3 - Symboly a zkratky, kapitolu 4 - Podstata zkoušky, kapitolu 5 - Chemikálie, kapitolu 6 - Zařízení, kapitolu 7 - Postup, kapitolu 8 - Výpočet, kapitolu 9 - Shodnost a kapitolu 10 - Protokol o zkoušce. Dále norma obsahuje informativní Přílohu A s bibliografií a informativní Přílohu B, s informací o způsobu vyhodnocení "creep" reakcí a informativní Přílohu C, zabývající se statistickými výsledky mezilaboratorní zkoušky. Princip metody a postup při provádění normalizovaných zkoušek je podrobně popsán. Norma tedy stanovuje metody zjišťování (ověřování) některých kvalitativních znaků (jakosti) významných pro hygienu výživy. ČSN EN 12138 (56 0429) byla vydána v říjnu 1998