Cookies
Potřebujeme váš souhlas k využití jednotlivých dat, aby se vám mimo jiné mohly ukazovat informace týkající se vašich zájmů. Souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.
ČSN 560051 (560051)
Stanovení niacinu (kyseliny nikotinové).
NORMA vydána dne 14.9.1987
Informace o normě:
Označení normy: ČSN 560051
Třídící znak: 560051
Katalogové číslo: 29396
Datum vydání normy: 14.9.1987
Kód zboží: NS-130454
Počet stran: 12
Přibližná hmotnost: 36 g (0.08 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Kategorie - podobné normy:
Anotace textu normy ČSN 560051 (560051):
Norma platí pro zkoušení poživatin a určuje metodu stanovení niacinu (kyseliny nikotinové) v potravinách a zemědělských a potravinářských surovinách. Metoda se používá k mikrobiologickému stanovení s citlivostí cca > 1 mg niacinu na kg. Podstata metody: Niacin se uvolní z potravinového materiálu v prostředí zředěné kyseliny sírové tepelnou extrakcí za zvýšeného tlaku. Vhodně zředěný vzorek se napipetuje do zkumavek o stoupající koncentraci. Doplní se vodou, testovací půdou, popř. i standardním přídavkem kyseliny nikotinové. Po sterilizaci se zaočkují zkumavky kmenem Lactobacillus plantarum. Po inkubaci v termostatu se titračně stanoví množství kyselin, produkovaných při růstu testovacího mikroorganismu. Výsledky se vypočtou z kalibrační křivky a metodou standardního přídavku. Postup při provádění normalizované zkoušky je podrobně popsán. Hodnocení výsledků uvedeno není. Norma tedy stanovuje některé kvalitativní znaky (jakosti) významné pro hygienu výživy, resp. metody jejich zjišťování (ověřování). ČSN 56 0051 byla schválena 14.9.1987 a nabyla účinnosti od 1.9.1988. Nahradila ČSN 56 0051 z 11.3.1969
Podobné normy:
NEPLATNÁ
21.5.1984
NEPLATNÁ
21.5.1984
NEPLATNÁ
21.5.1984
NEPLATNÁ
21.5.1984
NEPLATNÁ
21.5.1984
NEPLATNÁ
21.5.1984
Odebírejte informace o nově vydaných normách ZDARMA:
Chcete pravidelně odebírat informace o nově vycházejících normách z celého světa a to zcela zdarma?
Přihlašte se k odběru. Vše je velice jednoduché a absolutně ZDARMA.
Na výběr máte vydavatele z celého světa.
