
Meat and meat products — Determination of total fat content
NORMA vydána dne 1.4.1973
Označení normy: ISO 1443:1973
Datum vydání normy: 1.4.1973
Počet stran: 2
Přibližná hmotnost: 6 g (0.01 liber)
Země: Mezinárodní technická norma
Kategorie: Technické normy ISO
Description / Abstract: The method consists in boiling of a test portion with hydrochloric acid to free the occluded and bound lipid fractions, filtrating of the resulting mass, drying, and extracting with n-hexane or light petroleum, of the fat retained on the filter.