Pepper and pepper oleoresins — Determination of piperine content — Method using high-performance liquid chromatography
NORMA vydána dne 8.7.1993
Označení normy: ISO 11027:1993
Datum vydání normy: 8.7.1993
Počet stran: 5
Přibližná hmotnost: 15 g (0.03 liber)
Země: Mezinárodní technická norma
Kategorie: Technické normy ISO
Description / Abstract: Specifies a method for the determination (by high-performance liquid chromatography) of the piperine content of ground pepper, whole pepper and oleoresins of pepper. The method enables a separation and, if necessary, the determination of the other alkaloids of pepper (isochavicine, isopiperine and piperittin).