Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at adapted hydration from commercial or test flours and test milling methodology
NORMA vydána dne 3.6.2009
Označení normy: UNE-CEN/TS 15731:2009EX
Datum vydání normy: 3.6.2009
Počet stran: 41
Přibližná hmotnost: 123 g (0.27 liber)
Země: Španělská technická norma
Kategorie: Technické normy UNE