Senzorická analýza. Metodika. Úvodné zaškolenie a výcvik posudzovateľov v zisťovaní a rozpoznávaní pachov.
NORMA vydána dne 1.10.2012
Označení normy: STN ISO 5496
Třídící znak: 560057
Katalogové číslo: 115691
Datum vydání normy: 1.10.2012
Přibližná hmotnost: 30 g (0.07 liber)
Země: Slovenská technická norma
Kategorie: Technické normy STN
Táto medzinárodná norma opisuje rôzne metódy zisťovania spôsobilosti posudzovateľov určovať a opisovať pachové produkty a ich výcviku.Metódy opísané v tejto medzinárodnej norme sú vhodné na používanie v poľnohospodárstve, potravinárstve a priemysle uplatňujúcom olfaktometrickú analýzu (napr. priemysel na výrobu parfumov, kozmetiky a aróm).