Senzorická analýza. Metodika. Úvodné zaškolenie a výcvik posudzovateľov v zisťovaní a rozpoznávaní pachov.
NORMA vydána dne 1.10.2012
Designation standards: STN ISO 5496
Classification mark: 560057
Catalog number: 115691
Publication date standards: 1.10.2012
Approximate weight : 30 g (0.07 lbs)
Country: Slovak technical standard
Kategorie: Technické normy STN
Táto medzinárodná norma opisuje rôzne metódy zisťovania spôsobilosti posudzovateľov určovať a opisovať pachové produkty a ich výcviku.Metódy opísané v tejto medzinárodnej norme sú vhodné na používanie v poľnohospodárstve, potravinárstve a priemysle uplatňujúcom olfaktometrickú analýzu (napr. priemysel na výrobu parfumov, kozmetiky a aróm).