Biotechnológia. Veľkovýrobný proces a výroba. Postupy na fermentáciu a spracovanie.
NORMA vydána dne 1.10.2001
Označení normy: STN EN 12075
Třídící znak: 591003
Katalogové číslo: 83273
Datum vydání normy: 1.10.2001
Počet stran: 16
Přibližná hmotnost: 48 g (0.11 liber)
Země: Slovenská technická norma
Kategorie: Technické normy STN
Táto európska norma špecifikuje zásady posudzovania a výberu postupov na fermentáciu a spracovanie tak, aby sa tieto postupy vykonávali spôsobom zabezpečujúcim bezpečnosť pre pracovníkov, pre vonkajšie prostredie a pre výrobok a aby prispeli ku kvalite výrobku.