Lebensmittel - Bestimmung von Elementen und ihren Verbindungen - Bestimmung von Methylquecksilber in Lebensmitteln marinen Ursprungs mit Isotopenverdünnung GC-ICP-MS
NORMA vydána dne 15.6.2016
Označení normy: ÖNORM EN 16801
Datum vydání normy: 15.6.2016
Počet stran: 17
Přibližná hmotnost: 51 g (0.11 liber)
Země: Rakouská technická norma
Kategorie: Technické normy ÖNORM
Diese Europäische Norm beschreibt ein Verfahren zur Bestimmung von Monomethylquecksilber (MMHg) in Lebensmitteln marinen Ursprungs. Das Verfahren wurde in einem Ringversuch an Muschelgewebe, Tintenfischgewebe, Scherenmuskulatur von Krabben, Dornhaileber, Walfleisch, Kabeljaumuskulatur und Muskulatur des Schwarzen Heilbutts (alle gefriergetrocknet) mit Massenanteilen von 0,04 mg/kg bis 3,6 mg/kg Trockenmasse nach ISO 5725-2 validiert. Laborversuche haben gezeigt, dass das Verfahren auch für frische Proben anwendbar ist.