Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 4: Erdnuss (Arachis hypogaea) - Qualitativer Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz in Schokolade mittels Real-time PCR
NORMA vydána dne 15.6.2023
Designation standards: ÖNORM EN 15634-4
Publication date standards: 15.6.2023
The number of pages: 17
Approximate weight : 51 g (0.11 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Kategorie: Technické normy ÖNORM
Dieses Dokument legt ein Verfahren zum Nachweis von Erdnuss (Arachis hypogaea) in Schokolade fest. Die Real-time-PCR (Polymerase-Kettenreaktion) zum Nachweis von Erdnuss beruht auf einer 86 bp (Basenpaar) großen Sequenz des Ara-h-2-Gens der Erdnuss.