Lebensmittel - Bestimmung von Vitamin B6 (einschließlich glucosidisch gebundener Verbindungen) mit HPLC

The information about the standard:

Designation standards: ÖNORM EN 14663
Publication date standards: 1.3.2006
The number of pages: 24
Approximate weight : 72 g (0.16 lbs)
Country: Austrian technische Norm
Kategorie: Technické normy ÖNORM

Annotation of standard text ÖNORM EN 14663 :

Diese ÖNORM legt ein Verfahren für die Bestimmung von Vitamin B6 in Lebensmitteln mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie (HPLC) fest. Vitamin B6 ist der Masseanteil der Summe von Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin einschließlich ihrer phosphorylierten Verbindungen, berechnet als Pyridoxin, wie auch bei der Herstellung der Lebensmittel zugesetzten ß-glycosylierten Verbindungen. Dieses Verfahren wurde im Ringversuch erfolgreich für Masseanteile von 0,034 mg/100g bis 1,21 mg/100 g in Milch-Griesbrei (Kleinkindernahrung), Kartoffelpüree, Schinken mit Gemüse (Fertignahrung) und einem Multivitamingetränk getestet.