DIN CEN/TS 15731:2008-11

Cereals and cereal products - Common wheat (Triticum aestivum L.) - Determination of alveograph properties of dough at adapted hydration from commercial or test flours and test milling methodology.

NORMA vydána dne 1.11.2008

Německy -
PDF - okamžité stažení (2697.30 CZK)

Německy -

Tištěné (3357.10 CZK)

Informace o normě:

Označení normy: DIN CEN/TS 15731:2008-11
Datum vydání normy: 1.11.2008
Počet stran: 39
Přibližná hmotnost: 117 g (0.26 liber)
Země: Německá technická norma
Kategorie: Technické normy DIN

Anotace textu normy DIN CEN/TS 15731:2008-11 :

Getreide und Getreideerzeugnisse - Weizen (Triticum aestivum L.) - Bestimmung der Eigenschaften von Teig bei adaptierter Flüssigkeitszufuhr zu handelsüblichen Mehlen oder Versuchsmehlen bei gleichen Versuchsmahlverfahren mittels Alveograph.