Mléko a mléčné výrobky - Metoda stanovení počtu bakterií rodu Pseudomonas.
NORMA vydána dne 1.12.2009
Designation standards: ČSN P ISO/TS 11059
Classification mark: 560648
Catalog number: 84722
Publication date standards: 1.12.2009
The number of pages: 16
Approximate weight : 48 g (0.11 lbs)
Country: Czech technical standard
Kategorie: Technické normy ČSN
Tato předběžná česká norma popisuje metodu stanovení počtu bakterií rodu Pseudomonas v mléce a mléčných výrobcích. Metoda umožňuje záchyt všech pigmentujících a nepigmentujících bakterií rodu Pseudomonas vytvářejících kolonie na předepsané plotnové selektivní půdě, tj. na agaru s penicilinem a pimaricinem (PPA) při 25 °C a vykazujících popsané biochemické charakteristiky. Tato technická specifikace je použitelná rovněž pro vzorky z mlékárenského prostředí