Mléko a mléčné výrobky - Metoda stanovení počtu bakterií rodu Pseudomonas.
NORMA vydána dne 1.12.2009
Označení normy: ČSN P ISO/TS 11059
Třídící znak: 560648
Katalogové číslo: 84722
Datum vydání normy: 1.12.2009
Počet stran: 16
Přibližná hmotnost: 48 g (0.11 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Tato předběžná česká norma popisuje metodu stanovení počtu bakterií rodu Pseudomonas v mléce a mléčných výrobcích. Metoda umožňuje záchyt všech pigmentujících a nepigmentujících bakterií rodu Pseudomonas vytvářejících kolonie na předepsané plotnové selektivní půdě, tj. na agaru s penicilinem a pimaricinem (PPA) při 25 °C a vykazujících popsané biochemické charakteristiky.
Tato technická specifikace je použitelná rovněž pro vzorky z mlékárenského prostředí