Senzorická analýza - Metodologie - Pořadová zkouška.
NORMA vydána dne 1.10.2008
Označení normy: ČSN ISO 8587
Třídící znak: 560033
Katalogové číslo: 82012
Datum vydání normy: 1.10.2008
Počet stran: 24
Přibližná hmotnost: 72 g (0.16 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Tato mezinárodní norma popisuje metodu senzorického hodnocení s cílem uspořádání série zkoušených vzorků do pořadí. Tato metoda umožňuje hodnotit rozdíly mezi několika vzorky na základě intenzit jednoho deskriptoru, několika deskriptorů nebo celkového dojmu. Používá se ke zjištění, zda existují rozdíly, ale nemůže určit stupeň rozdílů, který existuje mezi vzorky.