Mikrobiologie potravin a krmiv - Horizontální metoda průkazu a stanovení počtu presumptivních Escherichia coli - Technika nejvýše pravděpodobného počtu.
NORMA vydána dne 1.11.2006
Označení normy: ČSN ISO 7251
Třídící znak: 560107
Katalogové číslo: 77141
Datum vydání normy: 1.11.2006
Počet stran: 16
Přibližná hmotnost: 48 g (0.11 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Tato norma popisuje horizontální metodu detekce a současně stanovení nízkých počtů presumptivních Escherichia coli pomocí techniky nejvýše pravděpodobného počtu (MPN), založené na kultivaci v řadách tří, popř. pěti zkumavek. Metoda zahrnuje detekci tvorby plynu a indolu po kultivaci při selektivní teplotě 44 °C.