Senzorická analýza - Obecné pokyny pro použití kvantitativních odpovědních stupnic.
NORMA vydána dne 1.9.2009
Označení normy: ČSN ISO 4121
Třídící znak: 560052
Katalogové číslo: 84067
Datum vydání normy: 1.9.2009
Počet stran: 16
Přibližná hmotnost: 48 g (0.11 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Tato mezinárodní norma popisuje kvantitativní odpovědní stupnice (kde získaná odezva odpovídá intenzitě vnímání) a jejich použití při hodnocení vzorků. Je použitelná na všechna kvantitativní hodnocení, celková nebo specifická, objektivní nebo hédonická. Je záměrně omezena na nejčastěji používaná měřítka stupnic pro senzorické hodnocení.