Sýry - Stanovení obsahu tuku - Van Gulikova metoda.
NORMA vydána dne 1.9.2010
Označení normy: ČSN ISO 3433
Třídící znak: 571009
Katalogové číslo: 86723
Datum vydání normy: 1.9.2010
Počet stran: 12
Přibližná hmotnost: 36 g (0.08 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Norma ISO 3433:2008/IDF 222:2008 specifikuje Van Gulikovu metodu stanovení obsahu tuku v sýru vyjádřeného jako hmotnostní zlomek. Metodu lze aplikovat na všechny typy sýrů, úplně uspokojivé výsledky nemusí dávat při použití na sýry s modrou plísní uvnitř