Mléko - Stanovení obsahu tuku - acidobutyrometricky (Gerberova metoda).
NORMA vydána dne 1.2.2024
Designation standards: ČSN ISO 19662
Classification mark: 570517
Catalog number: 518821
Publication date standards: 1.2.2024
The number of pages: 20
Approximate weight : 60 g (0.13 lbs)
Country: Czech technical standard
Kategorie: Technické normy ČSN
Tento dokument specifikuje metodu acidobutyrometrickou neboli "Gerberovu" pro stanovení obsahu tuku v mléce. Je použitelný pro plnotučné a částečně odstředěné mléko.
Je rovněž použitelný pro mléko obsahující povolené konzervační látky (dichroman draselný, bronopol).
Nevztahuje se na "formalínové" mléko ani na mléka, která byla ošetřena homogenizací