Mléko a mléčné výrobky - Extrakční metody pro lipidy a složky rozpustné v tuku.
NORMA vydána dne 1.9.2007
Označení normy: ČSN ISO 14156
Třídící znak: 570553
Katalogové číslo: 79498
Datum vydání normy: 1.9.2007
Počet stran: 12
Přibližná hmotnost: 36 g (0.08 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Mléko a mléčné výrobky - Extrakční metody pro lipidy a složky rozpustné v tuku Norma specifikuje metody extrakce nebo separace reprezentativní části tuku, obsahující lipidy a složky rozpustné v tuku. Podstatou metody je extrakce lipidové frakce vhodnými rozpouštědly, v případě másla a jiných vysokotučných výrobků se tato frakce separuje fyzikálním postupem.
Popsaná metoda je doporučena pro předúpravu vzorků na stanovení uvedená v ISO 15884 a ISO 15885.