Mikrobiologie potravinového řetězce - Stanovení počtu bakterií rodu Brochotrix - Technika počítání kolonií. (Norma přebírající anglický originál, vlastní text je součástí výtisku).
NORMA vydána dne 1.8.2022
Označení normy: ČSN ISO 13722
Třídící znak: 560129
Katalogové číslo: 514779
Datum vydání normy: 1.8.2022
Počet stran: 16
Přibližná hmotnost: 48 g (0.11 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Tento dokument specifikuje metodu pro stanovení počtu životaschopných bakterií rodu Brochothrix pomocí techniky počítání kolonií.
Tento dokument platí zejména pro maso a masné výrobky, ale je také vhodný pro zkoumání
- jiných výrobků určených pro lidskou výživu,
- výrobků určených ke krmení zvířat,
- vzorků prostředí v oblasti výroby potravin a krmiv, zacházení s nimi a
- vzorků z prvovýroby