Mléko a mléčné výrobky - Stanovení obsahu tuku - Obecný návod pro použití butyrometrických metod.
NORMA vydána dne 1.10.2010
Označení normy: ČSN ISO 11870
Třídící znak: 570542
Katalogové číslo: 86810
Datum vydání normy: 1.10.2010
Počet stran: 16
Přibližná hmotnost: 48 g (0.11 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Tato mezinárodní norma poskytuje návod na:
a) existující normalizované metody (referenční i butyrometrické) pro stanovení tuku v různých mléčných výrobcích;
b) základní principy jakékoli butyrometrické analýzy a hlavní pracovní požadavky;
c) ověřování platnosti butyrometrické metody ve vztahu k odpovídající referenční metodě