Koření a kořenící látky - Spektrofotometrické stanovení extrahovatelné barvy v paprice (Norma k přímému použití jako ČSN).
NORMA vydána dne 1.2.2021
Označení normy: ČSN EN ISO 7541
Třídící znak: 580194
Katalogové číslo: 511371
Datum vydání normy: 1.2.2021
Počet stran: 20
Přibližná hmotnost: 60 g (0.13 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
This document specifies a test method to determine the extractable colour in paprika by measuring the absorbance of an acetone extract of the sample.
It is applicable to ground paprika in every presentation (sweet, hot, smoked, etc)