Rýže - Stanovení obsahu amylózy - Část 1: Spektrofotometrická metoda s odtučňovacím postupem pomocí methanolu a kalibračními roztoky bramborové amylózy a amylopektinu voskovité rýže (Norma k přímému použití jako ČSN).
NORMA vydána dne 1.2.2021
Designation standards: ČSN EN ISO 6647-1
Classification mark: 461503
Catalog number: 511368
Publication date standards: 1.2.2021
The number of pages: 24
Approximate weight : 72 g (0.16 lbs)
Country: Czech technical standard
Kategorie: Technické normy ČSN
This document specifies a reference method for the determination of the amylose content of milled rice, non-parboiled. The method is applicable to rice with an amylose mass fraction higher than 5 %. This document can also be used for husked rice, maize, millet and other cereals if the extension of this scope has been validated by the user. NOTE - Amylose values determined with this document can be compared with PDO and PGI legislation