ČSN EN ISO 29822 (588824)

Rostlinné tuky a oleje - Izometrické diacylglyceroly - Stanovení poměrného množství 1,2- a 1,3-diacylglycerolů (Norma k přímému použití jako ČSN).

NORMA vydána dne 1.10.2014

Anglicky -
Tištěné (223.00 CZK)

The information about the standard:

Designation standards: ČSN EN ISO 29822
Classification mark: 588824
Catalog number: 95717
Publication date standards: 1.10.2014
The number of pages: 20
Approximate weight : 60 g (0.13 lbs)
Country: Czech technical standard
Kategorie: Technické normy ČSN

Annotation of standard text ČSN EN ISO 29822 (588824):

This International Standard specifies the determination of the degree of isomerization of diacylglycerols in vegetable fats and oils. 1,2-Diacylglycerols are transformed to the more stable 1,3-isomers during storage or due to acidic catalysed reaction. The mass fraction of 1,2-diacylglycerols can be used as a quality criterion for vegetable fats and oils