Živočišné a rostlinné tuky a oleje - Stanovení polycyklických aromatických uhlovodíků.
NORMA vydána dne 1.6.2017
Designation standards: ČSN EN ISO 15753
Classification mark: 588724
Catalog number: 502582
Publication date standards: 1.6.2017
The number of pages: 28
Approximate weight : 84 g (0.19 lbs)
Country: Czech technical standard
Kategorie: Technické normy ČSN
Tato mezinárodní norma popisuje dvě metody pro stanovení 15 polycyklických aromatických uhlovodíků (PAU) v živočišných a rostlinných tucích a olejích. Obecná metoda a specifická metoda pro kokosový olej a rostlinné oleje s mastnými kyselinami s krátkým řetězcem. Tyto metody nejsou kvantitativní pro velmi těkavé sloučeniny jako naftalen, acenaften a fluoren. Vzhledem k interferencím způsobovaným samotnou matricí, nemůže být palmový olej a olivový olej z pokrutin analyzován pomocí této metody