Materiály a předměty určené pro styk s potravinami - Příbory a stolní nádobí - Část 1: Požadavky na příbory pro přípravu pokrmů.
NORMA vydána dne 1.4.2003
Označení normy: ČSN EN ISO 8442-1
Třídící znak: 944805
Katalogové číslo: 67019
Datum vydání normy: 1.4.2003
Počet stran: 20
Přibližná hmotnost: 60 g (0.13 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Tato část normy specifikuje materiálové požadavky a požadavky na provedení a zkušební metody pro kovové příbory a příbuzné nástroje, uvažované pro použití při přípravě pokrmů.
Pro příbory jsou specifikovány dvě jakosti:
- normální jakost - s odolností čepelí nebo zubů proti korozi, která je schopna odolat mytí v myčce nádobí;
- speciální jakost - s odolností čepelí proti korozi, které jsou schopny odolat mytí v myčce nádobí a sterilizaci