Sušené mléko a sušené mléčné výrobky - Stanovení obsahu vlhkosti (Referenční metoda).
NORMA vydána dne 1.3.2024
Designation standards: ČSN EN ISO 5537
Classification mark: 570832
Catalog number: 518827
Publication date standards: 1.3.2024
The number of pages: 16
Approximate weight : 48 g (0.11 lbs)
Country: Czech technical standard
Kategorie: Technické normy ČSN
Tento dokument specifikuje metodu stanovení obsahu vlhkosti všech druhů sušeného mléka a sušených mléčných výrobků. Podstatou zkoušky je sušení zkušebního podílu v sušárně nastavené na 87 °C po dobu 5 hodin, přičemž zkušebním podílem prochází suchý vzduch. Stanoví se úbytek hmotnosti zkušebního podílu (který souvisí s obsahem "nechemicky vázané" vody)