Smetana - Stanovení obsahu tuku - Vážková metoda (Referenční metoda).
NORMA vydána dne 1.2.2010
Označení normy: ČSN EN ISO 2450
Třídící znak: 570661
Katalogové číslo: 84725
Datum vydání normy: 1.2.2010
Počet stran: 20
Přibližná hmotnost: 60 g (0.13 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Tato evropská norma specifikuje referenční metodu pro stanovení obsahu tuku v syrové, tepelně ošetřené a kysané smetaně, u které nedošlo k patrnému oddělení nebo štěpení tuku v důsledku lipolýzy.