Mikrobiologie potravinového řetězce - Požadavky a směrnice k provádění expozičních testů potravin a krmiv - Část 2: Expoziční testy pro studium inaktivačního potenciálu a kinetických parametrů (Norma k přímému použití jako ČSN).
NORMA vydána dne 1.5.2023
Označení normy: ČSN EN ISO 20976-2
Třídící znak: 560141
Katalogové číslo: 516552
Datum vydání normy: 1.5.2023
Počet stran: 40
Přibližná hmotnost: 120 g (0.26 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
This document specifies the protocols for conducting microbiological challenge tests for inactivation studies on vegetative bacteria and bacterial spores in the raw materials and ingredients, intermediate or end products.
The use of this document can be extended to yeasts which do not form mycelium