Mikrobiologie potravinového řetězce - Horizontální metoda průkazu a stanovení počtu Listeria monocytogenes a Listeria spp. - Část 2: Metoda stanovení počtu (Norma k přímému použití jako ČSN).
NORMA vydána dne 1.12.2017
Označení normy: ČSN EN ISO 11290-2
Třídící znak: 560093
Katalogové číslo: 503383
Datum vydání normy: 1.12.2017
Počet stran: 44
Přibližná hmotnost: 132 g (0.29 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
This document specifies a horizontal method for
- the enumeration of L. monocytogenes, and
- the enumeration of Listeria spp. (including L. monocytogenes).
This document is applicable to
- products intended for human consumption and for the feeding of animals, and
- environmental samples in the area of food production and food handling.
It is possible that certain additionally described Listeria species may not be enumerated or confirmed by this method.[3],[6],[9],[11