Autenticita potravin - Stanovení obsahu 16-O-methylcafestolu v zelené a pražené kávě - metoda HPLC (Norma k přímému použití jako ČSN).
NORMA vydána dne 1.5.2025
Označení normy: ČSN EN 18003
Třídící znak: 569915
Katalogové číslo: 521009
Datum vydání normy: 1.5.2025
Počet stran: 24
Přibližná hmotnost: 72 g (0.16 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
This document specifies a high-performance liquid chromatography (HPLC) method for determining the 16-O-Methylcafestol content in green and roasted coffee.
The method is suitable for a content of 40 mg/kg to 1 600 mg/kg of 16-O-Methylcafestol of green and roasted coffee, respectively. The collaborative study has shown that mass fractions also between 20 mg/kg to 40 mg/kg can be successfully analysed depending on the laboratory equipment.
The compliance assessment process is not part of this document