Potraviny - Stanovení fomopsinu A v semenech lupiny a výrobcích z nich metodou LC-MS/MS (Norma k přímému použití jako ČSN).
NORMA vydána dne 1.7.2020
Označení normy: ČSN EN 17252
Třídící znak: 560144
Katalogové číslo: 509974
Datum vydání normy: 1.7.2020
Počet stran: 24
Přibližná hmotnost: 72 g (0.16 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
This document specifies a procedure for the determination of phomopsin A in lupin seeds and lupin-derived products based on liquid chromatography with tandem mass spectrometry (LC-MS/MS). Several phomopsins exist, i.e. phomopsin A, B, C and D, but the method only deals with the quantitative measurement of phomopsin A due to lack of commercially available analytical reference standards for the other phomopsins.
The method has been validated for phomopsin A in naturally contaminated lupin seeds, lupin flour and crisp bread at levels ranging from approximately 5 µg/kg to 60 µg/kg