Potraviny - Stanovení deoxynivalenolu v obilovinách, výrobcích z obilovin a výživě na bázi obilovin pro kojence a malé děti - HPLC metoda s přečištěním na imunoafinitní kolonce a UV detekcí.
NORMA vydána dne 1.1.2012
Označení normy: ČSN EN 15891
Třídící znak: 560679
Katalogové číslo: 89840
Datum vydání normy: 1.1.2012
Počet stran: 20
Přibližná hmotnost: 60 g (0.13 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN
Tato evropská norma specifikuje metodu stanovení deoxynivalenolu (DON) v obilovinách (zrno a mouka), potravinách na bázi obilovin a ve výživě pro kojence a malé děti na bázi obilovin metodou vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC) s imunoafinitním přečištěním a UV detekcí. Tato metoda byla validována ve třech mezilaboratorních studiích. V rámci první studie byly analyzovány vzorky pšenice, rýžové mouky, ovesné mouky, kukuřice, polenty a snídaňových cereálií na bázi pšenice na koncentračních hladinách od 85,4 _g/kg do 1 768 _g/kg, ve druhé studii byla pšenice a kukuřice na hladinách od 165 _g/kg do 4 700 _g/kg a třetí studie byla pro kojeneckou a dětskou výživu na bázi obilovin v rozsahu od 58 _g/kg do 452 _g/kg