ČSN EN 15086 (560637)

Potraviny - Stanovení isomaltu, laktitolu, maltitolu, mannitolu, sorbitolu a xylitolu v potravinách.

NORMA vydána dne 1.8.2006

Informace o normě:

Označení normy: ČSN EN 15086
Třídící znak: 560637
Katalogové číslo: 76265
Datum vydání normy: 1.8.2006
Počet stran: 20
Přibližná hmotnost: 60 g (0.13 liber)
Země: Česká technická norma
Kategorie: Technické normy ČSN

Anotace textu normy ČSN EN 15086 (560637):

Tato norma specifikuje metodiku pro stanovení isomaltu, laktitolu, maltitolu, mannitolu, sorbitolu a xylitolu v potravinách. Metoda spočívá v extrakci cukrů ze vzorku vodou a následném stanovení metodou kapalinové chromatografie na kationtovém měniči v Ca++ nebo Pb++ cyklu. Detekce je prováděna refraktometricky.